Salão sem comanda de papel

Sistema para salão e garçom: cardápio QR Code na mesa, app do garçom e comanda digital

No Deve Food, o cliente pede pelo QR Code da mesa, o garçom lança pelo celular e tudo cai na mesma comanda, que vai direto para a tela da cozinha. Quando o prato fica pronto, o garçom é avisado no app; no fim, a conta pode ser dividida entre as pessoas da mesa.

  • Cliente pede pelo QR Code
  • App do garçom no celular
  • Aviso de pedido pronto
  • Divisão de conta
Ilustração de um display de mesa com o QR Code para pedir pelo celular e o app do garçom com as mesas abertas, o valor de cada uma e o aviso de pedido pronto da mesa 7
Nesta página
  1. O que é
  2. Como funciona
  3. QR Code na mesa
  4. App do garçom
  5. Papel x digital
  6. QR Code e garçom juntos
  7. Indicadores do salão
  8. Planos
  9. Perguntas frequentes
  10. Continue lendo

Resumo rápido

  • O cliente escaneia o QR Code da mesa, digita o PIN que a equipe informa ao abrir a mesa e faz o pedido pelo celular, sem baixar aplicativo.
  • O app do garçom abre no navegador do celular, com login próprio: ele vê as mesas abertas e o valor de cada uma, lança os pedidos e é avisado quando um prato fica pronto.
  • Pedidos do QR Code e do garçom caem na mesma comanda e vão para o KDS, onde a cozinha pode trabalhar item por item.
  • No fechamento, a conta pode ser dividida pelo número de pessoas, e a venda entra no Financeiro com a forma de pagamento.
  • Os pedidos das mesas aparecem no KDS, e a comanda pode ser impressa pela tela de Mesas, separada por setor, como cozinha e bar. A impressão automática é para os pedidos de entrega e de retirada.

Atualizado em pela equipe Deve Food

O que é um sistema para salão de restaurante

Controlar o salão é acompanhar, em tempo real, o que cada mesa pediu, quanto já consumiu e em que ponto está o atendimento — e garantir que nada do que foi pedido deixe de ser cobrado, nem seja cobrado errado. Com a comanda de papel, isso depende de letra legível, de memória e de alguém ir até a mesa perguntar.

Um sistema para salão troca o papel por uma comanda digital: o pedido de cada mesa fica num lugar só, visível para a equipe autorizada, e vai direto para a cozinha, sem ser anotado e digitado de novo. Existem dois caminhos para lançar o pedido — o garçom, pelo celular, ou o próprio cliente, pelo QR Code da mesa —, e muitos restaurantes usam os dois.

No Deve Food, os dois caminhos alimentam a mesma comanda, o mesmo cardápio e o mesmo estoque do delivery e do balcão.

Como funciona o salão no Deve Food, da mesa à conta

  1. A equipe abre a mesa

    Na tela de Mesas, a mesa é aberta e o sistema gera um PIN temporário, que a equipe informa ao cliente.

  2. O cliente pede pelo QR Code

    Ele escaneia o QR Code da mesa com o celular, digita o PIN e monta o pedido no cardápio digital — tamanhos, meio a meio e adicionais —, sem chamar o garçom para anotar.

  3. O garçom lança pelo app

    Quem prefere pedir ao garçom também é atendido: ele escolhe a mesa no app e lança o pedido com o cardápio completo, com tamanhos, meio a meio e adicionais.

  4. A cozinha prepara no KDS

    Os itens da mesa entram na tela da cozinha, que pode iniciar e marcar como pronto item por item. Um pedido novo da mesma mesa chega num cartão separado, sem se misturar com o que já está no fogo.

  5. O garçom é avisado

    Quando a cozinha marca o pedido como pronto, a mesa aparece com o aviso de pedido pronto no app do garçom, e qualquer garçom disponível pode levar o prato.

  6. A conta é fechada

    No fechamento, a conta pode ser dividida pelo número de pessoas, com o valor de cada um calculado sozinho, e a venda entra no Financeiro com a forma de pagamento.

Fluxo do salão no Deve Food em quatro etapas: mesa aberta com PIN, pedido lançado pelo QR Code ou pelo app do garçom, cozinha preparando no KDS e garçom avisado, e o fechamento com a conta dividida entre quatro pessoas
Da mesa à cozinha e de volta, sem papel: QR Code e garçom alimentam a mesma comanda.

Cardápio QR Code na mesa

Sem baixar aplicativo

O cardápio da mesa abre no navegador do celular do cliente, com fotos, tamanhos, adicionais e meio a meio.

PIN da mesa

O PIN gerado na abertura liga o celular do cliente àquela mesa e evita pedidos de outras mesas ou de fora do restaurante.

Mesma comanda do garçom

O pedido feito pelo cliente cai na comanda da mesa, junto com o que o garçom lançou.

Direto para a cozinha

Do celular do cliente para o KDS, sem ninguém anotar ou digitar de novo.

QR Code pronto para imprimir

A tela Links e QR Code traz o QR Code da mesa para baixar, imprimir e colar nas mesas.

Cardápio impresso com QR Code

O Catálogo em PDF pode trazer uma página que convida o cliente a pedir pelo QR Code, sem precisar de garçom.

App do garçom

Um aplicativo só para o garçom, separado do painel administrativo, que abre no navegador de qualquer celular.

Login próprio
O restaurante cria o acesso de cada garçom na equipe; ele entra com o endereço do estabelecimento, o login e um PIN, sem ver o resto do sistema.
Mesas abertas na tela
O app mostra as mesas abertas e o valor de cada comanda, e se atualiza sozinho a cada poucos segundos.
Pedido lançado na mesa
O garçom toca na mesa e lança o pedido com o cardápio completo — tamanhos, meio a meio e adicionais —, que vai direto para a comanda e para a cozinha.
Aviso de pedido pronto
A mesa com pedido pronto aparece em destaque, com o aviso, assim que a cozinha marca no KDS.
Qualquer celular
Não precisa de aparelho específico nem de loja de aplicativos: o app funciona no navegador do celular que estiver disponível.

Comanda de papel x comanda digital

Comanda de papelComanda digital no Deve Food
Anotação do pedidoÀ mão, sujeita a letra ilegível e item esquecidoLançada no app ou pelo cliente, com as opções do cardápio
Chegada na cozinhaPapel levado até a cozinhaNa hora, no KDS
Pedido prontoGrito na janela da cozinhaAviso no app do garçom
Consumo da mesaSomado no fechamentoAtualizado a cada pedido
Divisão da contaConta de cabeça ou na calculadoraValor por pessoa calculado sozinho
Visão do gerentePerguntando a cada garçomTodas as mesas abertas numa tela
Tempo dos pedidosPercepçãoTempo médio de cada etapa no Painel

QR Code ou garçom? Os dois, na mesma mesa

O QR Code da mesa não substitui o garçom: os dois funcionam juntos. O restaurante pode operar só com QR Code, só com o garçom lançando os pedidos ou com os dois ao mesmo tempo — um cliente pede pelo celular enquanto outro, na mesma mesa, prefere pedir ao garçom, e os dois pedidos vão para a mesma comanda.

No horário de pico, o QR Code reduz a espera para começar a pedir, porque o cliente não depende de um garçom livre. E o garçom fica com o que faz diferença: atender, sugerir e levar os pratos assim que ficam prontos.

O que o gerente acompanha no salão

Tempo dos pedidos do salão
No Painel, o tempo médio por item: para aceitar, preparo, pronto até a mesa e o tempo total, do lançamento até a entrega na mesa.
Satisfação do salão
O NPS do salão é separado do delivery, com as influências Qualidade, Atendimento, Agilidade, Preço e Experiência.
Caixa conferido
O valor esperado do caixa já considera as vendas das mesas, e o fechamento mostra a diferença na hora.
O que vai para a cozinha
Na configuração do KDS, você escolhe quais categorias aparecem na cozinha — as bebidas, por exemplo, podem ficar de fora.
Comanda impressa por setor
Com a Impressão do Salão por Setor ligada em Configurações, os botões Imprimir Todos os Novos e Imprimir Todos (Em Preparo) da comanda saem numa impressão só, separados por setor, com o nome do setor e o número da mesa em cima de cada parte.

Em quais planos está

O salão, com o QR Code da mesa, o app do garçom e a divisão de conta, é o módulo de Mesas. Veja em quais planos ele está:

Delivery

R$ 39,90/mês

  • Mesas / Salão (não incluso)
  • PDV (não incluso)
  • Financeiro (não incluso)
  • NPS (incluso)

Gestão

R$ 89,90/mês

  • Mesas / Salão (incluso)
  • PDV (incluso)
  • Financeiro (não incluso)
  • NPS (incluso)

Operação

R$ 159,00/mês

  • Mesas / Salão (incluso)
  • PDV (incluso)
  • Financeiro (incluso)
  • NPS (incluso)

Em todos os planos: KDS, aceite e impressão automática de pedidos, entrega pelo iFood com chamada automática do entregador (paga direto ao iFood), atendimento com IA (Rafa) e API oficial do WhatsApp (com custo de uso à parte). Sem comissão por pedido e sem fidelidade. Ver os planos completos.

Perguntas frequentes

Como funciona o cardápio QR Code na mesa do Deve Food?

A equipe abre a mesa e informa um PIN ao cliente. Ele escaneia o QR Code da mesa, digita o PIN e faz o pedido pelo celular, com tamanhos, meio a meio e adicionais. O pedido cai na comanda da mesa e vai direto para o KDS da cozinha.

O cliente precisa baixar algum aplicativo para pedir pela mesa?

Não. O cardápio da mesa abre no navegador do celular, pelo QR Code, sem instalar nada.

Para que serve o PIN da mesa?

O PIN é gerado quando a mesa é aberta e liga o celular do cliente àquela mesa. Ele evita que alguém de outra mesa, ou de fora do restaurante, faça pedidos na comanda errada, por engano ou má-fé.

Como o garçom acessa o app?

O restaurante cria o acesso de cada garçom na equipe. O garçom entra pelo navegador do celular com o endereço do estabelecimento, o login e um PIN, e vê só o app do garçom, sem acesso ao financeiro ou às configurações.

O garçom é avisado quando o pedido fica pronto?

Sim. Quando a cozinha marca o pedido como pronto no KDS, a mesa aparece com o aviso de pedido pronto no app do garçom, e qualquer garçom disponível pode levar o prato.

Dá para dividir a conta da mesa?

Sim. No fechamento da mesa, a conta pode ser dividida pelo número de pessoas informado, e o sistema calcula o valor de cada uma. A venda entra no Financeiro com a forma de pagamento.

Os pedidos das mesas saem na impressora?

Sim, pela tela de Mesas: os botões Imprimir Todos os Novos e Imprimir Todos (Em Preparo) imprimem a comanda da mesa. Com a Impressão do Salão por Setor ligada em Configurações, os itens saem numa impressão só, separados por setor — por exemplo, cozinha e bar —, com um espaço para cortar o papel entre eles. A impressão automática, que solta o pedido sozinho, é para os pedidos de entrega e de retirada; para a cozinha acompanhar o salão sem papel, o caminho é o KDS.

Posso usar só o garçom, sem o QR Code, ou o contrário?

Pode. O restaurante escolhe operar só com o QR Code, só com o garçom ou com os dois juntos; quando os dois são usados, os pedidos vão para a mesma comanda.

Continue lendo

Ver todos os recursos do Deve Food

No FAQ oficial do Deve Food

Seu salão sem comanda de papel

QR Code na mesa, app do garçom, KDS na cozinha e conta dividida no fechamento — com o mesmo cardápio do delivery e sem comissão por pedido.